Jakobuskirche erbaut 1832

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Weinbaugebiet Württemberg

im Weinbaugebiet Württemberg wird Wein angebaut, der als Württemberger Wein verkauft wird. Im Jahre 2002 erreichte der „Württemberger“ einen Anteil von 12 % an der deutschen Weinerzeugung. Der Wein aus Württemberg ist berühmt für seine Rotweinlagen. Die häufigsten Rebsorten sind Trollinger (rot) und Riesling (weiß). Durch das Weinbaugebiet führt seit Oktober 2004 die Württemberger Weinstraße, die aus der früheren Schwäbischen Weinstraße hervorgegangen ist.

Geographische Lage und Klima

Das Weinbaugebiet Württemberg liegt im Süden Deutschlands. Es erstreckt sich zwischen dem nördlichen Bereich Kocher-Jagst-Tauber, der an Franken anschließt und für seine spritzigen Weißweine bekannt ist, entlang dem Neckartal über Heilbronn und Stuttgart bis Tübingen. Ein kleiner Bereich am württembergischen Bodensee in der Nähe von Lindau gehört ebenfalls dazu, und auch die Weinlagen am bayerischen Bodensee sind weingeographisch Württemberg angegliedert.

Daten

 

Weinbaugebiet

Württemberg

Bundesland:

Ba.-Württemberg

Weinanbau seit:

2 Jahrhundert

Fläche

11.634 Hektar

Weinproduktion

1.156.532 hl (2001)

Anteil Qualitätswein:

ca. 85 % AOC

Homepage

www.wvwue.de

Karte

Weinbaukarte

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Süddeeutschland:

Weinbaugebiet Württtemberg (Nr. 13)

Das günstige Kleinklima entlang des Neckars und die hitzigen Muschelkalk- und Keuperböden lassen ausdruckstarke Rotweine gedeihen. Heiße Sommer und sonnige Herbsttage sorgen für hohe Qualität und gute Ernteerträge. Winterfröste im kontinental geprägten Klima führen in manchen Jahren zu Ertragseinbußen.

Im Stuttgarter Raum und der Esslinger Gegend wachsen an den Steilhängen des Neckartals füllige, charaktervolle Trollinger, rassige und fruchtige Rieslingweine und würzige Kerner. Der Boden und das warme Klima eignen sich ebenso für Müller-Thurgau, Portugieser und Dornfelder.

Brauner Jura und vulkanischer Boden drücken den sortentypischen Weinen im Oberen Neckartal und in Metzingen ihren Stempel auf. Zartnervig und fein, so deklariert der Kellermeister die hauptsächlich weißen Tropfen: Silvaner, Kerner, Müller-Thurgau und Spätburgunder.

Geologische Besonderheiten

Felsige Hanglagen mit Sedimenten, Mauerterrassen aus Muschelkalk mit Versteinerungen (Felsengärten), Lesesteinriegel

Gebietseinteilung (Bereiche, Großlagen)

Innerhalb von Württemberg gibt es sechs Bereiche, 17 Großlagen und über 200 Eizellagen.

Bereich Württembergischer Bodensee

GROSSLAGE Lindauer Seegarten

Nonnenhorn (Ort): Seehalde – Sonnenbichl

Lindau (Bodensee) (Ort): Spitalhalde

Wasserburg (Bodensee) (Ort): Spitalhalde

Hattnau (Ort): Weinhalde

Bereich Kocher-Jagst-Tauber

GROSSLAGE Tauberberg

Markelsheim (Ort): Mönchsberg – Probstberg

Weikersheim (Ort): Hardt – Schmecker – Karlsberg

Weikersheim-Elpersheim (Ort): Mönchsberg – Probstberg

Weikersheim-Schäftersheim (Ort): Klosterberg

Weikersheim-Laudenbach (Ortsteil von Weikersheim): Schafsteige

Weikersheim-Haagen (Ort): Schafsteige

Niederstetten (Ort): Schafsteige

Niederstetten Ortsteil Wermutshausen (Ort): Schafsteige

Niederstetten Ortsteil Vorbachzimmern (Ort): Schafsteige

Niederstetten-Oberstetten (Ort): Schafsteige

GROSSLAGE Kocherberg

Dörzbach (Ort): Altenberg

Belsenberg (Ortsteil von Künzelsau): Heiligkreuz

Künzelsau (Ort): Hoher Berg

Ingelfingen (Ort): Hoher Berg

Ingelfingen-Criesbach (Ort): Hoher Berg – Burgstall

Niedernhall (Ort): Hoher Berg – Burgstall – Engweg – Altenberg

Weißbach (Ort): Engweg – Altenberg

Forchtenberg (Ort): Flatterberg

Forchtenberg-Ernsbach (Ort): Flatterberg

Bieringen (Ort): Schlüsselberg

Widdern (Ort): Hofberg

Neudenau (Ort): Hofberg

Herbolzheim (Ort): Hofberg

Siglingen (Ort): Hofberg

Möckmühl (Ort): Hofberg – Ammerlanden

Kochersteinsfeld (Ort): Rosenberg

Bereich Remstal-Stuttgart

GROSSLAGE Weinsteige – siehe den Artikel Weinbau in Stuttgart

Gerlingen (Ort): Bopser

Leonberg (Ort): Ehrenberg

Stuttgart (Ort): Mönchhalde – Kriegsberg

Degerloch (Ortsteil von Stuttgart): Scharrenberg

Hohenheim (Ortsteil): Schlossberg

Bad Cannstatt (Ortsteil): Mönchhalde – Berg – Steinhalde – Zuckerle – Halde – Herzogenberg – Mönchberg

Feuerbach (Ortsteil): Berg

Zuffenhausen (Ortsteil): Berg

Wangen (Ortsteil): Berg

Münster (Ortsteil): Berg – Steinhalde – Zuckerle

Mühlhausen (Ortsteil): Steinhalde – Zuckerle

Hofen (Ortsteil): Zuckerle

Untertürkheim (Ortsteil): Herzogenberg – Mönchberg – Altenberg – Gips – Schlossberg

Rotenberg (Ortsteil): Schlossberg

Uhlbach (Ortsteil): Götzenberg

Gaisburg (Ortsteil): Abelsberg

Hedelfingen (Ortsteil): Lenzenberg

Rohracker (Ortsteil): Lenzenberg

Obertürkheim (Ortsteil): Kirchberg – Ailenberg

Fellbach (Ortsteil): Herzogenberg – Mönchberg – Altenberg – Gips – Schlossberg

Esslingen am Neckar (Ortsteil): Schenkenberg – Burg

Mettingen (Ortsteil von Esslingen): Kirchenburg – Schenkenberg

Plochingen (Ort): Hansen

GROSSLAGE Kopf

Korb (Ort): Sommerhalde – Berg – Hörnle

Kleinheppach (Ort): Greiner

Waiblingen (Ort): Hörnie

Neustadt (Ort): Söhrenberg

Beinstein (Ort): Großmulde

Winnenden (Ort): Berg – Holzenberg – Roßberg

Winnenden Ortsteil Hanweiler (Ort): Berg

Winnenden Ortsteil Bürg (Ort): Schloßberg

Winnenden Ortsteil Breuningsweiler (Ort): Holzenberg

Großheppach (Ort): Wanne

Grunbach (Rems) (Ort): Berghalde

Winterbach (Ort): Hungerberg

Schorndorf (Ort): Grafenberg

GROSSLAGE Wartbühl

Winnenden (Ort): Haselstein

Winnenden Ortsteil Baach (Ort): Himmelreich

Hertmannsweiler (Ort): Himmelreich

Breuningsweiler (Ort): Haselstein

Hanweiler (Ort): Maien

Waiblingen (Ort): Steingrüble

Korb (Ort): Steingrüble

Kleinheppach (Ort): Steingrüble – Sonnenberg

Großheppach (Ort): Steingrüble – Zügernberg

Beutelsbach (Ort): Sonnenberg – Altenberg – Käppele

Schnait (Ort): Sonnenberg – Altenberg

Endersbach (Ort): Wetzstein – Happenhalde

Str mpfelbach (Ort): Gastenklinge – Nonnenberg

Grunbach (Rems) (Ort): Klinge

Geradstetten (Ort): Sonnenberg – Lichtenberg

Hebsack (Ort): Lichtenberg

Aichelberg (Aichwald) (Ort): Luginsland

Stetten im Remstal (Ort): Pulvermächer – Lindhälder – Brotwasser – Häder

Rommelshausen (Ort): Häder

GROSSLAGE Sonnenbühl

Weinstadt-Beutelsbach

Schnait

Strümpfelbach

Endersbach

Stetten im Remstal

Rommelshausen

GROSSLAGE Hohenneuffen

Beuren: Schlosssteige

Frickenhausen: Schlosssteige

Frickenhausen-Linsenhofen: Schlosssteige

Kohlberg: Schlosssteige

Metzingen: Schlosssteige, Hofsteige

Neuhausen: Hofsteige

Neuffen-Kappishäusern: Schlosssteige

Neuffen: Schlosssteige

Weilheim an der Teck: Schlosssteige

Bereich Oberer Neckar

Keine GROSSLAGEN

Entringen Pfaffenberg

Breitenholz Hinterhalde

Reutlingen Sommerhalde

Rottenburg Kapellenberg

Wurmlingen Kapellenberg

Wendelsheim Kapellenberg

Tübingen Sonnenhalde

Hirschau Sonnenhalde

Unterjesingen Sonnenhalde

Bereich Württembergisch Unterland

GROSSLAGE Staufenberg

Neckarzimmern (Ort): Wallmauer-Götzhalde – Kirchweinberg

Gundelsheim (Ort): Himmelreich

Duttenberg (Ort): Schön

Offenau (Ort): Schön

Bretzfeld-Brettach (Ort): Berg

Untereisesheim (Ort): Vogelsang

Oedheim (Ort): Kayberg

Weinsberg (Ort): Kayberg

Binswangen (Ort): Kayberg

Neckarsulm (Ort): Scheuerberg

Erlenbach (Ort): Kayberg

Gellmersbach (Ort): Dezberg

Eberstadt (Ort): Dezberg

Ellhofen (Ort): Ranzenberg

Heilbronn (Ort): Stiftsberg – Wartberg – Stahlbühl

Horkheim (Ort): Stiftsberg

Talheim (Ort): Stiftsberg

GROSSLAGE Lindelberg

Kesselfeld (Ort): Schwobajörgle

Kesselfeld Ortsteil Obersöllbach (Ort): Margarete

Öhringen-Michelbach (Ort): Margarete-Dachsteiger

Öhringen-Verrenberg (Ort): Goldberg-Verrenberg

Pfedelbach (Ort): Goldberg

Pfedelbach-Untersteinbach (Ort): Dachsteiger

Pfedelbach-Harsberg (Ort): Dachsteiger

Pfedelbach-Oberohrn (Ort): Dachsteiger

Pfedelbach-Windischenbach (Ort): Goldberg

Heuholz (Ort): Dachsteiger

Untersteinbach (Ort): Schneckenhof

W stenrot Ortsteil Maienfels (Ort): Schneckenhof

Bretzfeld (Ort): Goldberg

Adolzfurt (Ort): Schneckenhof

Geddelsbach (Ort): Schneckenhof

Rappach (Ort): Himmelreich

Schwabbach (Ort): Himmelreich

Siebeneich (Ort): Himmelreich

Dimbach (Ort): Himmelreich

Waldbach (Ort): Himmelreich

Langenbeutingen (Ort): Himmelreich

GROSSLAGE Salzberg

Eberstadt (Ort): Somerhalde-Eberfürst

Cleversulzbach (Ort): Eberfürst

Weinsberg (Ort): Steinacker

Grantschen (Ort): Wildenberg

Wimmental (Ort): Altenberg

Ellhofen (Ort): Steinacker – Wildenberg

Lehrensteinsfeld (Ort): Steinacker

Sülzbach (Ort): Altenberg

Willsbach (Ort): Dieblesberg

Affaltrach (Ort): Dieblesberg

Eschenau (Ort): Paradies

Eichelberg (Ort): Hundsberg

Weiler (Ort): Hundsberg – Schlierbach

Löwenstein (Ort): Altenberg – Wohlfahrtsberg

Löwenstein Ortsteil Hößlinsülz (Ort): Dieblesberg

GROSSLAGE Schozachtal

Abstatt (Ort): Sommerberg – Burgberg – Burg Wildeck

Löwenstein (Ort): Sommerberg

Unterheinriet (Ort): Sommerberg

Ilsfeld (Ort): Rappen

Auenstein (Ort): Burgberg – Schloßberg

GROSSLAGE Wunnenstein

Beilstein (Ort): Wartberg – Steinberg

Beilstein Ortsteil Hohenbeilstein (Ort): Schloßwengert

Oberstenfeld (Ort): Forstberg – Lichtenberg – Harzberg

Oberstenfeld, Ortsteil Gronau (Ort): Forstberg

Ilsfeld (Ort): Lichtenberg

Großbottwar (Ort): Lichtenberg-Harzberg

Großbottwar Ortsteil Winzerhausen (Ort): Lichtenberg -Harzberg

Großbottwar Ortsteile Hof und Lembach (Ort): Lichtenberg-Harzberg

Steinheim an der Murr (Ort): Lichtenberg

Steinheim-Kleinbottwar (Ort): Lichtenberg-Oberer Berg-Süßmund – Götzenburg

Ludwigsburg Ortsteil Hoheneck (Ort): Oberer Berg

GROSSLAGE Kirchenweinberg

Heilbronn (Ort): Sonnenberg – Altenberg

Flein (Ort): Sonnenberg – Altenberg – Eselsberg

Untergruppenbach (Ort): Schloßberg

Talheim (Ort): Sonnenberg – Schloßberg – Hohe Eiche

Lauffen am Neckar (Ort): Katzenbeißer-Riederbückele – Jungfer

Neckarwestheim (Ort): Herrlesberg

Ilsfeld Ortsteil Schozach (Ort): Schelmenklinge – Roter Berg

GROSSLAGE Heuchelberg

Leingarten Ortsteil Schluchtern (Ort): Leiersberg – Grafenberg

Leingarten Ortsteil Großgartach (Ort): Grafenberg

Botenheim (Ort): Ochsenberg

Cleebronn (Ort): Michaelsberg

Dürrenzimmern (Ort): Mönchsberg

Eibensbach (Ort): Michaelsberg

Frauenzimmern (Ort): Michaelsberg – Kaiserberg

Brackenheim (Ort): Schloßberg – Dachsberg – Zweifelsberg – Wolfsaugen – Mönchsberg

Michelbach (Ort): Hohenberg

Güglingen (Ort): Michaelsberg – Kaiserberg

Hausen (Ort): Jupiterberg

Haberschlacht (Ort): Dachsberg

Kleingartach (Ort): Grafenberg

Gemmingen (Ort): Sonnenberg

Massenbachhausen (Ort): Krahenberg

Ochsenburg (Ort): Hahnenberg

Meimsheim (Ort): Katzenöhrle

Neipperg (Ort): Grafenberg – Schloßberg – Steingrube

Niederhofen (Ort): Grafenberg

Nordhausen (Ort): Sonntagsberg

Nordheim (Ort): Grafenberg – Ruthe – Sonntagsberg – Grafenberg

Klingenberg (Ort): Sonntagsberg – Schloßberg

Böckingen (Ort): Sonntagsberg

Pfaffenhofen (Ort): Hohenberg

Pfaffenhofen-Weiler (Ort): Hohenberg

Schwaigern (Ort): Grafenberg – Ruthe – Sonnenberg

Schwaigern-Stetten am Heuchelberg (Ort): Sonnenberg

Stockheim (Ort): Altenberg

Zaberfeld (Ort): Hohenberg

Zaberfeld-Leonbronn (Ort): Hahnenberg

GROSSLAGE Stromberg

Bönnigheim (Ort): Kirchberg – Sonnenberg

Diefenbach (Ort): König

Ensingen (Ort): Schanzreiter

Erligheim (Ort): Lerchenberg

Freudenstein (Ort): Reichshalde

Freudental (Ort): Kirchberg

Gündelbach (Ort): Wachtkopf – Steinbachhof

Häfnerhaslach (Ort): Heiligenberg

Hofen (Ort): Lerchenberg

Hohenhaslach (Ort): Klosterberg-Kirchberg

Hohenstein (Ort): Kirchberg

Horrheim (Ort): Klosterberg

Illingen (Ort): Schanzreiter-Halde-Forstgrube

Kirchheim am Neckar (Ort): Kirchberg

Kleinsachsenheim (Ort): Kirchberg

Knittlingen (Ort): Reichshalde

Lienzingen (Ort): Eichelsberg-Schanzreiter

Maulbronn (Ort): Reichshalde-Eilfingerberg-Klosterstück

Mühlacker Ortsteil Lomersheim (Ort): Halde

Mülhausen (Ort): Halde

Oberderdingen (Ort): Kupferhalde

Ochsenbach (Ort): Liebenberg

Ötisheim (Ort): Sauberg

Riet (Ort): Kirchberg

Roßwag (Ort): Halde-Forstgrube

Schätzingen (Ort): Heiligenberg

Spielberg (Ort): Liebenberg

Sternenfels (Ort): König

Vaihingen an der Enz (Ort): Halde

GROSSLAGE Schalkstein

Affalterbach (Ort): Neckarhade

Allmersbach am Weinberg (Ort): Alter Berg

Asperg (Ort): Berg

Freiberg am Neckar Ortsteil Beihingen (Ort): Neckarhälde

Benningen am Neckar (Ort): Neckarhälde

Besigheim (Ort): Wurmberg – Felsengarten

Bietigheim (Ort): Wurmberg

Bissingen (Ort): Felsengarten

Erdmannhausen (Ort): Neckarhälde

Gemmrigheim (Ort): Wurmberg – Felsengarten

Ingersheim Ortsteil Grossingersheim (Ort): Schloßberg

Hoheneck (Ort): Neckarhälde

Enzweihingen (Ort): Sankt Johannser

Hessigheim (Ort): Wurmberg – Felsengarten – Käsberg

Höpfigheim (Ort): Königsberg

Kirchberg (Ort): Kelterberg

Kleinaspach (Ort):Kelterberg

Ingersheim Ortsteil Kleiningersheim (Ort): Schloßberg

Löchgau (Ort): Felsengarten

Marbach am Neckar (Ort): Neckarhälde

Markgröningen (Ort): Berg – Sankt Johannser

Mundelsheim (Ort): Käsberg – Mühlbächer – Rozenberg

Murr (Ort): Neckarhälde

Neckarweihingen (Ort): Neckarhälde

Poppenweiler (Ort): Neckarhälde

Rielinghausen (Ort): Kelterberg

Rietenau (Ort): Güldenkern

Steinheim (Ort): Burgberg

Walheim (Ort): Wurmberg – Felsengarten

Typische Rebsorten

Rebsorte

Fläche in ha

Anteil in %

 

Rebsorte

Fläche in ha

Anteil in %

Trollinger

2.597

23,3

 

Riesling

2.187

19,6

Schwarzriesling

1.896

17,0

 

Kerner

464

4,2

Lemberger

1.345

12,0

 

Müller--Thurgau

444

4,0

Spätburgunder

854

7,7

 

Silvaner

173

1,6

Samtrot

321

2,9

 

Ruländer

85

0,8

Dornfelder

305

2,8

 

 

 

 

Blauer Portugieser

206

1,9

 

 

 

 

Sonstige

127

1,1

 

Sonstige

129

1,1

Rotgewächs

7.651

68,7

 

Weißgewächs

3.482

31,3

(Stand 2003)

 

 

 

 

 

 

Qualitätsstufen

In Württemberg werden alle Qualitätstufen vom einfachen schwäbischen Landwein bis zur trockenen Auslese oder edelsüßen Trockenbeerenauslese erzeugt. Da die Weine überwiegend im Land selbst konsumiert werden, sind die Weine überregional wenig bekannt. Einige Spitzenerzeuger können sich durchaus international mit besten Gütern messen. Diese Weine sind aber verhältnismäßig teuer

Geschichte

Es wird angenommen, dass schon im 2. Jahrhundert nach Christus in Württemberg Wein angebaut wurde. Durch eine Schenkungsurkunde des Klosters Lorsch im Jahre 766 wurde der Weinbau erstmals urkundlich nachgewiesen. Mit der Verbreitung des Christentums nahm dann durch die Klöster der Weinanbau zu. Vor dem 30-jährigen Krieg wurde die Anbaufläche auf rund 45.000 ha geschätzt; heute beträgt sie 11.634 ha.

Sonstiges

Theodor Heuss promovierte 1905 über Weinbau und Weingärtnerstand in Heilbronn.

Zahlreiche Winzer betreiben zur Direktvermarktung ihrer Produkte eine Besenwirtschaft. Am Reisigbesen über der Tür kann man erkennen, ob der 'Besen' geöffnet ist.

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